Joulu tulee ja kaikki ”säätävät” hirveällä kiireellä joululahjoja ja -kortteja. Itsekin mietin jo mitä annan kavereille, perheelle ja muutamille sukulaisille lahjaksi. Olen päätynyt tekemään lahjat pääasiassa itse, sillä mielestäni joulu on jo tarpeeksi materialisoitunut. Minä koen joulun tarkoituksen enemmänkin yhdessä olon aikana ja rauhoittumis hetkenä, vaikka onhan se kivaa saada jokin lahja, mutta mielestäni se ei saisi olla joulun pääasia. Helpottaaksesi joululahja pulmiasi annan tässä vinkin joululahjaksi: tee vaikka joulupipareita. Tässä itse käyttämäni pipariohje. Ohjeella tulee todella rapeita pipareita.
Tarvitset
210g voita
210g sokeria
500g vehnäjauhoja
2tl soodaa
1dl kermaa
1dl siirappia
1tl kanelia
1tl maustapippuria
1tl pomeranssin kuorta
1/2 tl neilikkaa
1/2 tl inkivääriä
Tee näin
Vatkaa voista ja sokerista vaahtoa.
Kiehauta siirappi ja mausteet (kaneli, pomeranssin kuori, maustepippuri, neilikka ja inkivääri).
Sekoita sooda ja jauhot tasaiseksi.
Lisää jauhoseos, mausteinen siirappi ja kerma voi-sokeri vaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin jäähtymään ainakin yön yli.
Ota osa taikinasta ja kauli ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla paloja. Paista 225 asteessa noin 6-8 min.
Tässä vielä pari kuvaa omista pipareistani.
Joulu, keksit, lahjavinkki, piparit